Nährstoffe in Gerstengraspulver

Auf dieser Seite finden Sie eine Nährstoffanalyse von Gerstengraspulver. So können Sie sich ganz detailliert ein Bild von den in Gerstengraspulver enthaltenden Nährstoffen machen.

Nährstoffe-Tabelle

Inhaltsstoffpro 3,5g
(gehäufter TL)
pro 100g
Kalorien13371
Kohlenhydrate1,60 g45,71 g
Protein0,86 g24,57 g
Chlorophyll18,50 mg528,57 mg

Vitamine

Vitamin H (Biotin)4,00 mcg114,29 mcg
Cholin5,00 mg142,86 mg
Lutein1,00 mg28,57 mg
Lycopene29,00 mcg828,57 mcg
Pro-Vitamin A (Beta Carotin)0,50 mg14,31 mg
Vitamin B1 (Thiamin)11,00 mcg314,29 mcg
Vitamin B2 (Riboflavin)260,00 mcg7.428,57 mcg
Vitamin B3 (Niacin)252,00 mcg7.200,00 mcg
Vitamin B5 (Pantothen Säure)36,00 mcg1.028,57 mcg
Vitamin B6 (Pyridoxin)39,00 mcg1.114,29 mcg
Vitamin B8 (Folsäure)39,60 mcg1.131,43 mcg
Vitamin B12 (Cobalamin)0,50 mcg14,29 mcg
Vitamin C (Ascorbinsäure)7,50 mcg214,29 mcg
Vitamin E (Tocopherol)320,00 mcg9.142,86 mcg
Vitamin K (Phyllochinon)35,00 mcg1.000,00 mcg
Zeaxanthin279,00 mcg7.971,43 mcg

Mineralien

Calcium15,00 mg428,57 mg
Kobalt1,70 mcg48,57 mcg
Kupfer17,00 mcg485,71 mcg
Jod8,00 mcg228,57 mcg
Eisen0,87 mg24,86 mg
Magnesium3,90 mg111,43 mg
Mangan0,24 mg6,86 mg
Phosphor14,00 mg400,00 mg
Kalium0,14 mg3,91 mg
Selen3,50 mcg100,00 mcg
Natrium1,00 mg28,57 mg
Schwefel10,50 mg300,00 mg
Zink62,00 mcg1.771,43 mcg

Aminosäuren

Alanin69,00 mg1.971,43 mg
Arginin66,00 mg1.885,71 mg
Asparagin Säure50,00 mg1.428,57 mg
Cystin11,00 mg314,29 mg
Glutamin Säure76,00 mg2.171,43 mg
Glycin49,00 mg1.400,00 mg
Histidin18,00 mg514,29 mg
Isoleucin35,00 mg1.000,00 mg
Leucin72,00 mg2.057,14 mg
Lysin38,00 mg1.085,71 mg
Methionin18,00 mg514,29 mg
Phenylalanin36,00 mg1.028,57 mg
Prolin46,00 mg1.314,29 mg
Serin31,00 mg885,71 mg
Threonin42,00 mg1.200,00 mg
Tryptophan6,00 mg171,43 mg
Tyrosin33,00 mg942,86 mg
Valin48,00 mg1.371,43 mg
Letzte Aktualisierung der Daten am 05.01.2017.
Tippfehler und Irrtümer vorbehalten.

Tortendiagramme

Um einschätzen zu können, in welchen Verhältnissen die aufgelisteten Nährstoffe im Gerstengraspulver vorkommen, finden Sie nachfolgend drei entsprechende Tortendiagramme.
VitamineMineralienAminosäuren

Per Klick auf das Bild erhalten Sie eine vergrößerte Darstellung.

Hinweise und Quelle

Die Nährstoff-Anteile schwanken je nach Hersteller und Produktion, bedingt durch den unterschiedlichen Anbau, den Ort des Anbaus oder die Verarbeitungsqualität. Die folgende Nährstoffe-Tabelle basiert auf der Nährstoff-Analyse des Gerstengras-Shops Jomu.

Bezüglich der bekannten Schwankungen der Nährstoff-Werte habe ich auch beim Hersteller selbst noch einmal angefragt und folgende Rückmeldung erhalten:

„Wir bekommen die Nährstoffanalyse meist direkt vom Hersteller/Bio-Bauern und gelegentlich lassen wir die Inhaltsstoffe auch selbst prüfen. Auch unterliegen wir der Bio-Aufsicht, die immer wieder unregelmäßig Proben von uns nehmen und diese „prüfen“.

Je nach Bodenbeschaffenheit und Sorte variiert die Vitalstoffdichte und wir legen viel Wert darauf, eine möglichst hohe Dichte zu erreichen […]“

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